Sortiment

Sortiment

Sortimentet utvecklas ständigt och varierar med årstiderna. Vi bakar på ekologiskt nymalet rågmjöl, lantvete, rågsikt och grahamsmjöl som vi stenmaler själva. Så långt det är möjligt använder vi oss av KRAV märkta ekologiska råvaror, såsom socker, mjölk, grädde, yoghurt. Mejeriprodukterna kommer från Gefleortens mejeri. Vi bakar även av lokalproducerad rypsolja och honung. Äggen är ekologiska och kommer från frigående höns.

Vårt Ekologiskt odlade och Stenmalda mjöl

Lantvetemjöl 2 kg: 25 kr
Rågsikt 2 kg: 25 kr
Rågmjöl 2 kg: 25 kr
Grahamsmjöl 2 kg: 25 kr
Mannagryn 1 kg: 15 kr
Vetekli 500 gr: 10 kr
Korngryn 1 kg: 15 kr
Kornmjöl 1 kg: 15 kr

Markus Lantbröd

Ekologiskt stenmalen rågsikt och lantvete, surdeg, vatten, lokalproducerad rypsolja, jäst och salt. Gräddat på stenhäll.Vikt ca: 700g
Pris: 27 kr

Lantbröd m solros

Ekologiskt stenmalen rågsikt och lantvete, surdeg, solrosfrön, vatten, lokalproducerad rypsolja, jäst och salt. Gräddat på stenhäll. Vikt ca: 700g
Pris: 32 kr

Lantbröd m valnötter

Ekologiskt stenmalen rågsikt och lantvete, surdeg, valnötter, vatten, lokalproducerad rypsolja, jäst och salt. Gräddat på stenhäll. 
Vikt ca: 700g

Pris: 32 kr

Oliv & Fetaost

Ekologiskt stenmalet grahamsmjöl, valsmalet vetemjöl, jäst, vatten, oliver, fetaost, havssalt. Gräddat på stenhäll. Vikt ca: 500g
Pris: 32 kr

Bondbröd

Ekologiskt stenmalet grahamsmjöl, valsmalet vetemjöl, havssalt, jäst och vatten. Gräddat på stenhäll. Vikt ca: 500g
Pris: 27 kr

Levain

Valsmalet vetemjöl, vatten havssalt, vetesurdeg. Gräddat på stenhäll. Vikt ca: 700g

Pris: 42 kr

Frukt & nöt levain

Valsmalet vetemjöl, vatten havssalt, vetesurdeg, valnötter, plommon, aprikoser. Gräddat på stenhäll. Vikt ca: 700g
Pris: 47 kr

Helges Kumminlimpa

Ekologiskt stenmalet rågmjöl, rågsikt och lantvete, vatten, sirap, jäst, salt och kummin. 
Vikt ca: 650g
Pris: 27 kr

Fruktlimpa

Ekologiskt stenmalet rågmjöl och rågsikt, surdeg, vatten, jäst, svart sirap, farinsocker, pomeransskal, anis, fänkål, torkade aprikoser, katrinplommon och russin.
Vikt ca: 600g
Pris: 32 kr

Williams Råglimpa

Ekologiskt stenmalet rågmjöl och lantvetemjöl, solrosfrön, linfrön, surdeg, vatten, svart sirap, jäst och salt.
 Vikt ca: 600g
Pris: 27 kr

Surdegslimpa

Ekologiskt stenmalet rågmjöl och lantvete, vatten, salt och surdeg. Vikt ca: 600g
Pris: 32 kr

Honungsfranska

Ekologiskt lantvetemjöl och fint rågmjöl, lokalproducerad honung och rypsolja, vatten, solroskärnor, jäst och salt. 
Vikt ca: 90g

Pris: 8 kr

Plommonbröd

Ekologiskt stenmalet lantvete, rågsikt och grahamsmjöl, lokalproducerad rypsolja, katrinplommon, russin, linfrön, jäst och salt.
 Vikt ca: 90g

Pris: 8 kr

Tekaka

Ekologiskt stenmalet lantvete och grahamsmjöl, ekologisk mjölk, ekologiskt smör, jäst, sirap, salt.
 Vikt ca: 90g

Pris: 8 kr

Baguette

Ekologiskt stenmalet lantvetemjöl, valsmalet vetemjöl, vatten, jäst, lokalproducerad rypsolja, sirap, salt och vallmofrön. Ekologiska ägg vid pensling.
Vikt ca: 170g
Pris 12 kr

Siktkaka

Ekologiskt stenmalet rågsikt, vatten, lokalproducerad rypsolja, salt, jäst. Vikt ca: 500g
Pris: 25 kr

Painriche

Bakas på beställning.
Valsmalet vetemjöl, ekologiskt stenmalet lantvete, vatten, jäst, lokalproducerad rypsolja, salt, sirap och vallmofrön. Ekologiska ägg vid pensling.
 Vikt ca: 500g

Pris: 35 kr

Nässelbröd

Ekologiskt stenmalet lantvetemjöl, fint rågmjöl, färska nässlor, keso, vatten, lokalproducerad honung och rypsolja, jäst och salt. Vikt ca: 90g

Pris 10 kr

Chips

Ekologiskt stenmalet lantvete och rågmjöl, lokalproducerad rypsolja och honung, salt, vatten, jäst, vallmofrön och havssalt. Vikt ca: 100g
Pris 25 kr

Honungsknäcke

Ekologiskt stenmalet lantvete och rågmjöl, lokalproducerad rypsolja och honung, salt, vatten och jäst. Vikt ca: 300g

Pris 45 kr för 6

Kumminknäcke

Ekologiskt stenmalet lantvete och rågmjöl, lokalproducerad rypsolja, kummin, salt, vatten och jäst. Vikt ca: 270g

Pris 45 kr för 5

Chiliknäcke

Ekologiskt stenmalet lantvete och rågmjöl, lokalproducerad rypsolja, chiliflakes, salt, vatten och jäst. Vikt ca: 270g

Pris 45 kr för 5

Långskorpor

Valsmalet vetemjöl, ekologisk mjölk, smör, ekologiskt socker, jäst, salt. Vikt ca: 300 gram

Pris: 35:-/påse

Kardemummaskorpor

Valsmalet vetemjöl, ekologisk mjölk, smör, ekologiskt socker, jäst, salt, kardemumma. Vikt ca: 300gram
Pris: 35:-/påse

Smörgåsar

Smörgåsar kan beställas enligt önskemål.
Ex.
Baguette fylld med ost, skinka, sallad och gurka Pris: 32 kr

Honungsfranska eller tekaka med ost/skinka och gurka. Pris: 27 kr

Brödkorg

Pris för korg: Ring för pris
+ kostnad för det bröd man vill fylla den med.

Festbröd

Görs på beställning. 
Ekologiskt stenmalen rågsikt och lantvete, surdeg, vatten, lokalproducerad rypsolja, jäst och salt. Gräddat på stenhäll.
Vikt ca: 950-1000g
Pris: 75 kr

Kanelbulle

Valsmalet vetemjöl, ekologisk mjölk, smör, ekologiskt socker, salt, jäst, kanel, ekologiska ägg vid pensling.
 Vikt ca: 70-75g

Pris 12 kr/styck

Kardemummabulle

Valsmalet vetemjöl, ekologisk mjölk, smör, ekologiskt socker, salt, jäst, kardemumma, ekologiska ägg vid pensling.
 Vikt ca: 70-75g

Pris 12 kr/styck

Vaniljbulle

Valsmalet vetemjöl, ekologisk mjölk, smör, ekologiskt socker, salt, jäst, vaniljkräm.
 Vikt ca: 100 gram
.
Pris 12 kr/st

Vetelängd

Valsmalet vetemjöl, ekologisk mjölk, smör, ekologiskt socker, salt, jäst, kanel, florsocker, ekologiska ägg vid pensling.
Vikt ca: 400 gram
Pris 35 kr

Vetekrans

Valsmalet vetemjöl, ekologisk mjölk, smör, ekologiskt socker, salt, jäst, kanel, ekologiska ägg vid pensling.
Vikt ca: 450-500g

Pris: 35 kr 
Kan fås i olika storlekar

Helges Vaniljlängd

Valsmalet vetemjöl, ekologisk mjölk, smör, ekologiskt socker, salt, jäst, vaniljsås, mandelmassa och kardemumma.
Vikt ca: 450gram
Pris 45 kr

Butterkaka

Bakas inte dagligen men på beställning
Valsmalet vetemjöl, ekologisk mjölk, smör, ekologiskt socker, salt, jäst, kanel vaniljkräm florsocker. Ekologiska ägg vid pensling.
Vikt ca: 450 gram
Pris: 35 kr

Valnöts & bananmuffins

Bakas inte dagligen men på beställning
Ekologiskt stenmalet lantvetemjöl, ekologiskt socker, ekologiska ägg från frigående höns, ekologisk yoghurt, lokalproducerad rypsolja, ekologisk banan, valnötter, bakpulver, vaniljsocker, bikarbonat.
Vikt ca: 70-90g
Pris: 12 kr/st

Choklad & bananmuffins

Ekologiskt stenmalet lantvetemjöl, ekologiskt socker, ekologiska ägg från frigående höns, ekologisk yoghurt, lokalproducerad rypsolja, ekologisk banan, chokladdropps, bakpulver, vaniljsocker.
 Vikt ca: 90-100g
Pris: 12 kr/st

Pekpinne

Valsmalet vetemjöl, smör, ekologiskt socker, ekologiska ägg från frigående höns, jäst, pärlsocker och sötmandel.
Vikt ca: 25-30g

Pris: 7 kr/st

Biscotti

Ekologiskt stenmalet lantvetemjöl, bakpulver, vaniljsocker, kardemumma, kanel, mandel, choklad, smör, ekologiska ägg från frigående höns, ekologiskt strösocker, salt,
Pris: 8kr/st

Chokladpaj

Smör, ekologisk mjölk, grädde, 60%choklad, valsmalet vetemjöl, äggula, vaniljsocker, bakpulver.
Pris:25kr/st

Tårtor

Bakas inte dagligen men på beställning.

Pris från 25 kr/bit